·美食
家常味 
30分钟 
初级 
炒
1.将青椒胡萝卜切片。
2.切葱花。
3.肉切片放入姜丝。
4.加入料酒，酱油，黑胡椒。
5.加入淀粉。
6.搅拌均匀即可。
7.洗干净荸荠。
8.削干净后再洗一下。
9.荸荠切片。
10.肉片下锅炒至变色捞出即可。
11.将炒肉的油倒入锅中翻炒1分钟。
12.荸荠下锅炒2分钟。
13.加入青椒和胡萝卜翻炒一分钟。
14.加入50毫升水。
15.加适量的盐。
16.加入炒熟的肉片，翻炒片刻加入葱花即可。
17.这样，一道美味的荸荠炒肉片就做好了。
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